食物過敏應對政策

1. 目的

為了讓顧客能安心享用餐點，株式會社龍名館制定《食物過敏應對政策》作為食物過敏應對的基本方針。

由於各設施的提供餐點、過敏原資訊的標示方式及可應對範圍可能有所不同，有需求時請向預計前往的設施洽詢相關資訊。

2. 本公司的基本立場

各設施皆於同一廚房內處理各類食材，且未針對不同食材分別使用專用的烹調器具等。因此，除了原材料外，仍可能混入微量過敏原。

此外，部分餐廳提供的自助餐形式的餐點，由於食材可能經由共用餐夾等混入其他料理，因此餐點可能在非預期的情況下含有過敏原（交叉污染）。

3. 對食物過敏顧客的服務措施

本公司依據《食品標示法》提供特定原材料9項的過敏原資訊。各餐廳的提供方式可能有所不同，可透過菜單或過敏原標示卡等確認相關資訊。

此外，顧客如有需求，本公司亦可提供特定原材料9項的過敏原一覽表。但由於該一覽表僅針對部分餐點製作，因此並未涵蓋所有提供的餐點。另因食材採購情況或供應內容變更，亦可能提供未記載於過敏原一覽表中的餐點。

如顧客有食物過敏情形，請於訂位時或來店前事先洽詢各設施。
若顧客預訂的是套餐，本公司將盡可能配合調整食材。
此外，如顧客自行攜帶過敏適用的常溫調理包，本公司將於可行範圍內協助加熱等處理。

敬請詳閱上述內容，並於充分理解與同意後，由顧客最終自行判斷是否食用相關餐點。

4. 關於食物過敏相關個人資料的處理

顧客提供給予公司的個人資料，將用於提供符合食物過敏需求的餐點；另萬一顧客使用本公司設施期間發生食物過敏症狀時，將用於聯繫及提供資訊予醫療機構等，以及作為顧客日後再次使用本公司服務時確認食物過敏資訊之依據。除上述用途外，個人資料不會被用於任何其他目的。