社訓 「人の和」
「和を以って貴（たっと）しと為し、忤（さから）ふること無きを宗と為よ」
聖徳太子の憲法17条の言葉から引用したものです。「世の道理に逆らわず、上の者が和やかで下の者が睦まじく親しみ、そうしたおだやかな空気の中で意見を述べ合えばすべてのことがうまくいくであろう」という意味の事を言っています｡
経営の基本方針
よい料理、よいサービス、よい設備を目指し、働く人たちが自慢でき、誇りをもてるビジネス。
自主・自立の店舗運営。
地域に根をはったビジネス
経営上、どのような店を目指すか
100余年続いてきた企業としての伝統を生かした店造り。社員はその事に誇りを持ち､旅館・ホテル・飲食業の専門店としての基本を守って取り組みます。
施設は常に安全・清潔に保ちベストコンディションを維持するよう努めます。
従業員教育及び、基本的な常識の習得、どんな会社に行っても恥ずかしくない人作りをする為､社員教育(しつけ)を行います。
個人の尊重・相互信頼・協調を重視します。お互いを尊重し、自己の責任を遂行することで信頼と協調が生まれ、明るく働ける会社を作ります。
従業員も会社も明日の英気と活力を養い、より豊かでより良い生活と地域への貢献を目指します。
運営の基本方針
運営の理念「Q.S.C」
Q:quality :
品質。質の高い良い商品の提供。
S:service :
サービス。心のこもったサービス。
C:cleanliness :
清潔で衛生的、かつピカピカに磨き上げられた状態のこと。
サービススタッフの基本姿勢
「Hospitality is our business」
「おもてなしの心が私達の仕事です。」
私たちの一番大事な商品は私たち自身のお客様に対する思いやり、心遣い、おもてなし等の「心」です。お客様に感動と満足を得て戴くように心がけます。お客様の価値観にすばやく対応できるようなプロフェッショナルな集団として自分の能力を最大限に発揮するよう努力しします｡
「Customer is always first.」
「お客様が第一です。」
「龍名館」ではなによりもお客様のことを最優先に考え、まず行動します。
「Keep standard operation.」
「基本的な作業を守りましょう」
「龍名館」には正しく守らなければならない作業方法の基本的なことが決められています。それをまず標準として守ります。
「Management first.」
「効率のよいﾋﾞｼﾞﾈｽを心がけましょう」
「龍名館」は趣味や慈善事業で行っているのではありません。ですから、好き嫌いやわがまま、勝手気ままな事は致しません。マネジメントが良く出来るという観点から第一に考え、行動します。